26 февраля 9:13
Автор: tasha Рубрика: Рецепты Комментариев нет

Удивительный вегетарианский рецепт капусты в духовке

Думаете, вы знаете о капусте все? Действительно, каких только вариантов приготовления не существует, и что только мы не перепробовали! Но, слава богу, вегетарианские рецепты просто поражают разнообразием, а иногда предлагают совершенно неожиданные рецепты! Одним из них я сегодня поделюсь с вами!

За основу рецепта капусты в духовке взяты идеи азиатской кухни, где овощи не доводят до уварено-жареного состояния, как принято у нас. Да, капуста остается полусырой, но с хрустящей корочкой. Боже, как это вкусно! Уверена, рецепт понравится не только вегетарианцам!

капуста в духовке

 

Капуста в духовке: что понадобится на 4 порции

  • Половина среднего кочана капусты;
  • Чашка оливкового масла;
  • Чеснок (по вкусу, но не меньше двух зубчиков);
  • Соль, перец, любимые приправы.

Для соуса:

  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • Половина мелко порубленной луковицы;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • Зубчик чеснока;
  • Укроп, петрушка по желанию;
  • Соль, перец по вкусу.

Капуста в духовке: готовим!

Разогрейте духовку до максимальной температуры. А пока порежьте капусту, как на фото, именно с кочерыжкой, ее можно срезать уже во время еды).

Как резать капусту

 

Обмажьте каждый капустный клин с двух сторон оливковым маслом с чесноком, посыпьте солью и перцем.

как приготовить капусту

 

На противень разложите капусту (лучше на бумагу для выпечки) и поставьте в духовку на 10-15 минут. Капусту нужно жарить-парить, пока она не станет приятного золотистого цвета.

Пока капуста в духовке, сделайте соус. Для этого смешайте все ингредиенты и доведите до кипения на медленном огне.

Соус

 

Проверяем капусту и подаем на стол вместе с соусом! Приятного аппетита!

Вегетарианский рецепт с капустой

 

Кстати, я для эксперимента порубила брусочками морковь и проделала те же манипуляции, что и с капустой, получилось очень вкусно (хотя и на любителя).

Как приготовить вкусный и, главное, быстрый ужин с гречневой лапшой, узнайте здесь.

Рецепт спагетти с соусом из авокадо в этой статье.

Как вкусно поесть и при этом похудеть, написано в этой статье.

Обалденный рецепт жареного сыра узнайте здесь.

Как приготовить постный борщ, рассказывает эта статья.

Соскучились по рыбке? Для вас вегетарианский и жутко полезный вариант!


Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика