23 января 12:03
Автор: tasha Рубрика: Вегетарианство, правильное питание, рецепты Комментариев нет

Полезное мороженое — кулфи

Давно мы с вами не лакомились, не находите? Я решила с вами поделиться рецептом индийского мороженого, которое называется кулфи. Полезное мороженое, которым вы смело можете угощать детишек, да и сами баловаться без страха за здоровье!

Мороженое своими руками, что понадобится:

· Молоко – 1 литр;
· Кардамон – 6 стручков;
· Сахар – 6 столовых ложек;
· Фисташки (фундук, кешью, миндаль)– 50 грамм (размолоть).

Мороженое своими руками

Кулфи, приготовление

Наливаем молоко в кастрюльку, туда сразу же бросаем чуть размятый кардамон и дожидаемся кипения. Сразу же сбавляем огонь и увариваем молоко в течение двух часов. За это время 2/3 молока должно выкипеть.

Через два часа добавляем сахар и кипятим еще минут 5, снимаем с плиты и процеживаем массу. Добавляем туда фисташки, тщательно перемешиваем, остужаем и отправляем на заморозку.

Через час достаем, взбиваем и снова ставим морозиться. Эту процедуру следует повторить два-три раза, после чего можно разложить мороженое по порциям и снова заморозить. Перед подачей посыпать рублеными орешками. Приятного аппетита!

Кулфи

Как приготовить сыроедческие пирожные, узнайте здесь.

Побалуйте себя рафаелло, рецепт узнайте тут.

Любите творожную массу? Полезный рецепт здесь!


Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика